“I have the simplest taste. I am always satisfied with the best.”
Oscar Wilde

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Hallo liebe Freunde und Freundinnen des guten Essens!

Ich bin aus Zürich und immer auf der Suche nach Perlen aus der Küche, ob selbstgemacht oder auswärts genossen.

Dabei versuche ich, so (öko-)bewusst wie möglich zu kochen und zu essen, ohne eine Nahrungsgruppe komplett aufzugeben. Kreative Möglichkeiten, Reste wiederzuverwenden und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, stehen im Vordergrund. Wenn immer möglich verwende ich lokale und saisonale Produkte. Meine Herangehensweise an das Essen ist pragmatisch: Achte darauf, was du kochst und isst, finde dein Gleichgewicht, gönn dir manchmal etwas Gutes und vor Allem, geniesse!

Auf diesem Blog finden sich hausgemachte Rezepte direkt aus meiner Küche und Artikel und Geschichten rund um meine Lieblingsgerichte und -restaurants an den Orten, an denen ich derzeit lebe und über die Jahre gelebt habe.

Wenn du irgendwelche Kommentare, Tipps, Tricks oder Vorschläge hast, freue ich mich darauf, von dir zu hören!

Eure – bewusst geniessende  –
Mirjam